Lesestoff
Les om naturvin
Èn gang i året samles alle naturvinelskere her
I løpet av fire dager i februar samles alt som kan krype og gå av vinmakere, vinelskere og vinimportører i Loire for å delta på et tosifret antall vinmesser. Det er den mest slitsomme men gøyeste uka i løpet av året. Det aller meste foregår i en halvtimes radius rundt byen Angers.
Derfor er ikke naturvin dyrt
Sitter du på opplevelsen av at naturvin er dyrt, sammenlignet med den billigste vinen du finner på polet? Vet du egentlig hva pengene du betaler for en flaske vin går til?
Har aldri fått lønn som ikke kom fra vinproduksjon
Vinmaker Bianka Schmitt begynte å studere vin i en alder hvor andre bruker å tenke på russetid og lappen.
Vinmakeren med personligheten til en Gewurztraminer
Kort fortalt kan man si at Jasmin Swan endte opp som vinmaker grunnet sin nysgjerrighet og elsk for språk, men det blir for enkelt.
Har laget naturvin ved foten av en vulkan i to tiår
En naturvin-legende som elsker klassisk vin og som synes det er kjedelig å drikke sin egen. Vi tok en prat med Frank Cornelissen for å høre hva han egentlig synes om Norge (og vin da).
Camilla har skrevet vin-historiene hun selv savnet
Møt Camilla Gjerde, forfatter av boken om kvinnelige naturvinmakere kalt ‘We Don’t Want Any Crap in Our Wine’.
Brutal-vinen er død, lenge leve Brutal-vin!
Med et ord som vekker nysgjerrighet og en etikett som avbilder døden selv, er brutal-viner omringet av mystikk og begeistring. Men hva er egentlig en brutal-vin?
– Jeg bruker alltid intuisjonen min når jeg lager vin
Den libanesiske vinmakeren Maher Harb fra Sept Winery var nylig i Norge og rakk å gjøre seg bekjent med både snus og langrennski før han til slutt endte opp på vinbaren Becco i Oslo.
Naturvin fra de finske skoger
I Fiskars, en drøy times biltur utenfor Helsinki, finner man en brite som lager naturvin. I denne landsbyen med 600 innbyggere, mest kjent for sakser og kniver, er det nå briten Simon McCabe som setter Fiskars på vinkartet(!).
Edelråte, hva er det?
Har du hørt om edelråte? Det kan høres litt rart ut, et ord som består av noe veldig fint (edel) og noe ekkelt (råte)
Den beste naturvin-lektyren
Har du lyst til å fordype deg mer i temaet naturvin? Liker du å lese? Da har du kommet til rett sted! Lise Aanes, daglig leder på Esaias Mat og Vin, anbefaler sin favoritt vin-lektyre om naturvin.
Åpner ‘popup’-vinbar i nedlagt mølle i sommer
Vinbaren Mølla åpnet litt utenfor Kristiansand i sommer, i form av en pop-up. Les mer om vinbaren her!